Questions avec Tag 'bean-varieties'

Cette vidéo montre exactement de quoi je parlais, pousser non vaporisé de l'eau jusqu'à la "geysir". Si la cafetière serait évaporer TOUTE l'eau, puis de condensat de retour de liquide, il peut prendre beaucoup ...
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Quel est l'âge minimum conseillé pour boire un café?

Est-il un âge minimum conseillé pour boire un café? Dans l'exemple pour la terre ou instantanée (dans le cas où il y a une différence)? Je suppose que il n'y a pas de limites pour un café décaféiné café? ...
19 sept. 2011 à 01:00:58
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Espresso - Dose affectant le temps d'extraction de manière disproportionnée

J'ai un Pasquini Livia 90 et un Baratza Vario Céramique broyeur. Je trouve que la seule façon d'apprivoiser ma vitesse d'extraction est en cours de dosage le panier. Plus précisément, par le chargement du panier si lourdement qu'il pousse contre le rideau de douche. Si j'utilise un coup double panier, j'ai charger+ de 21 grammes pour obtenir l'extraction vers le bas pour un bistrot-ratio de 2:3. En gros, je dois l'obtenir au point où j'ai du mal à insérer le porte-filtre, sinon la vitesse d'extraction est juste incroyablement rapide. Au point de départ reco ...
28 déc. 2013 à 22:26:14
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Qu'est-ce que le café blanc?

Qu'est-ce que le café blanc? N' "café blanc" reportez-vous à la torréfaction niveau des fèves ou des additifs à la boisson, ou est-ce un autre type de grains de café ou une autre boisson complètement? ...
21 janv. 2019 à 17:37:03
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À l'aide de Nescafé Gold sur machine à Espresso

Je suis très nouveau à la terre de brassage de votre propre café, j'ai juste pensé à faire mon propre café, jusqu'à présent, j'ai seulement bu du thé et j'ai essayé le prêt à café, sachets, qui ont été disponibles sur le marché. J'ai cette machine à Espresso et j'ai acheté ce mélange de Café, Ma question serait de savoir si je peux utiliser ce mélange avec mon créateur, ou dois-je besoin de quelque chose de différent. et Si j'ai besoin de quelque chose de différent, qui produit serait recommandé? ...
8 déc. 2014 à 00:00:28
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Yéménite de thé comme le café?

J'ai été au Yémen il y a quelques années, et lors de la commande "Yéménite Café" là, on pourrait obtenir une tasse du liquide, qui avait un goût de café, mais à partir de l'intensité, de la couleur et de la force était plus comme du thé. J'ai dit que le café a été faite à partir des épluchures des grains de café (parce que tous les haricots sont déterminés pour l'exportation). Est-il vrai qu'ils brassent leur café avec les épluchures de grains de café torréfiés? Comment est exactement ce genre de café? A-t-elle un nom parti ...
20 mai 2019 à 12:29:27
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Intermittent Sans Fond De Filtre De Pulvérisation -- Des Suggestions?

J'ai une Rancilio Silvia et un Breville Moulin à meules Coniques. Nous rôti de notre propre haricots à l'aide d'un Behmor 1600, et généralement de faire un peu de lumière rôtis. Très souvent, quel que soit le haricot, rôti, d'emballage, de pression, ou de la taille de la mouture (pour autant que je puisse dire), notre puit de filtre sprays café sur la place. Parfois, il fonctionne très bien, mais la grande majorité du temps, il pulvérise à des angles que je croyais impossible (c'est à dire près de 90 ans à la verticale). Quelqu'un a déjà vé ...
29 avr. 2015 à 22:22:15
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Comment peut-on calculer l'extraction pour cent?

Je suis à la lecture de “Tout sauf Expresso” par Scott Rao et je suis dans le chapitre “l'Infusion du Café carte de Contrôle”. Dans la section “Comment Calculer l'Extraction sans un Graphique”, dit-il, vous aurez besoin de trois valeurs: Brasser de la force (total des solides dissous) Café sec masse Café de masse Vous branchez ces valeurs dans les deux équations suivantes pour obtenir de l'extraction pour cent: TDS% x Café de Masse = Extrait de Masse L'Extraction% = (Extrait De Masse) / (Masse Sèche) Donc, ma question ...
11 mai 2011 à 15:15:40
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