Puis-je réduire les terpènes?

Il ya des rapports que de terpènes dans le café sans un filtre en papier d'élever le taux de cholestérol et le risque de l'athérosclérose / maladie cardiaque. (Voir le Café et le taux de Cholestérol et d'Avertissement: Aller à la Boutique de Café Peut Augmenter Votre taux de Cholestérol.)

J'aime le papier-filtre à café, mais j'aime le français, pressé à beaucoup mieux. Je suis aussi commence à l'aimer, moka pot de café. Maintenant, je suis préoccupé par le fait que ces préférences peuvent augmenter mon risque de maladie cardiaque.

Une chose que je peux contrôler c'est l'obscurité et la fraîcheur du rôti que j'utilise. Après avoir regardé le TED Talk, ce que vous ne saviez pas sur le café, j'ai commencé fraîchement grillage de mon propre café, ce qui me permet de contrôler un couple de variables qui peuvent influer sur les terpènes. En revanche, les personnes qui achètent un café dans un magasin ne peut pas avoir autant de contrôle que je n'ai plus de ces variables.

Ce que je voudrais savoir c'est si le rôti niveau ou l'âge de café torréfié affecte le niveau des terpènes. Puis-je réduire terpéniques niveaux de torréfaction plus claire ou plus foncée? Puis-je réduire terpéniques niveaux d'attendre plus longtemps avant d'utiliser mon café torréfié ou de l'utiliser plus tôt?

+178
YummyTree 24 juil. 2014 à 12:36:04
31 réponses

J'ai lu en ligne que la suppression de la manche de la pannarello baguette et simplement à l'aide de l'intérieure en caoutchouc comme une baguette peut créer plus de micro mousse, j'étais excité à l'essayer car je ne pouvais pas obtenir mon EC685 baguette pour produire de la belle mousse pour le latte art. J'ai lu que vous avez besoin de relâcher la pression (purge) d'abord avant de retirer le manchon. Je l'ai fait. Il a travaillé pendant 5 secondes (et je peux le voir, ça marche beaucoup mieux qu'avec la manche). Cependant...5 secondes plus tard, le caoutchouc a volé dans ma cruche de lait éclaboussé partout. Quelqu'un a eu des problèmes similaires? Est-il tout simplement pas possible d'utiliser la EC685 baguette sans manche?

+985
user1953384 03 февр. '09 в 4:24

J'ai pensé à elle. J'ai acheté un 2 tasse Bialetti Brikka. C'est un moka pot avec une vanne spéciale. Le but principal de la soupape est crema formation. C'est aussi un peu plus facile à utiliser qu'une brosse à moka pot:

  • Il est conçu pour commencer avec de l'eau froide. Suffit d'utiliser le montant exact (il y a une mesure, pas plus, pas moins.
  • C'flux de café pour seulement quelques secondes et vous n'avez pas à jouer avec l'intensité de la chaleur pendant le cycle d'infusion.
  • Le brassage se produit à une pression plus élevée et la température est donc plus fort de café.
  • Et oui, décent crema!

J'obtiens exactement une pleine tasse à espresso forte et belle dégustation de café.

+925
pixeleyz 18 juil. 2015 à 07:53:26
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Regardez tout le monde, la quantité de café nécessaire à l'intérieur d'un sachet de thé pour une tasse de café est très minime. Il sera mince corps. Malgré le goût problème est que la science de la température de l'eau est et combien de temps le café doit raide. Contrairement à la une de la presse française, les propriétés générales nécessaires pour un thé filtre à sac pour SCELLER le café nécessite un sensibles à la chaleur d'un scellant. Le matériau d'étanchéité utilisé va boucher les pores du papier filtre et vous n'aurez jamais assez de café dans le filtre afin de le rendre le goût décent tout en le rendant abordable. K Tasses ont été conçus pour brasser comme le goutte à goutte de café et ont la propreté et la commodité de remplacer le seul sachet de thé de café. Il a un goût bien mieux et coûte environ le même.

+886
Bogdan Kalian 11 août 2010 à 19:54:34

Probablement plus proche d'un espresso est un AeroPress, qui est similaire à la une de la presse française, mais utilise le manuel de la pression pour extraire le plus d'aromatiques componds tout en étant inférieur amère et aigre note que la plupart des autres méthodes.

Et bien sûr, tous les la main "filtre" variétés de la goutte-à-goutte de la famille peut être une option, si c'est tout simplement le café, pas exactement à expresso vous sont après.

En tout cas, vous aurez besoin d'une source de l'eau fraîchement bouillie, par exemple, d'une bouilloire électrique et d' - important pour certains offices - le permis de l'utiliser.

Bien sûr, un bon nettoyage de la machine de bureau, en l'ajustant correctement et de le remplir avec de bons haricots peut être aussi une étape dans la bonne direction... (Et avez-vous vérifié - de nombreuses machines n' ont un peu caché "porte" ou similaire où vous pouvez utiliser votre propre (sol) de café.)

+840
limfao 5 nov. 2018 à 23:13:20

Cela ressemble à de l'oxyde d'aluminium. Probablement formées à la suite d'une mauvaise séchage. C'est bien connu pour l'aluminium moka pots et si vous ne voulez pas les voir, vous vous souciez vraiment de la façon dont vous sécher vos gadgets. Pour la plupart, ils ne sont pas dangereux.

Donc, je tiens à souligner une autre réponse à la même question, mais en ce qui concerne moka pots. La solution doit être la même, le cas échéant:

+816
Youngman 6 juil. 2010 à 22:31:34

Le café instantané est généralement fait avec robusta au lieu de grains de café Arabica. Non seulement sont ces fèves moins savoureux et aromatique, mais en faisant le café à l'avance, permet en général de tous de la finesse des arômes et des notes d'échapper au fil du temps (c'est pourquoi le robusta est utilisé en premier lieu). Il ya une raison, les haricots sont les meilleurs du sol juste avant d'être utilisé.

+774
SyedTajwar 19 nov. 2017 à 06:27:03

La civette du café, aussi connu comme le Kopi Luwak.

Voici quelques extraits de l'article de Wikipédia:

désigne le café qui comprend une partie digérés de cerises de café consommées et déféqué par la civette Asiatique.

Et ceci:

dans l'industrie du café, kopi luwak est largement considéré comme un gadget ou nouveauté... "un consensus général au sein de l'industrie ... il suffit tout simplement mauvais goût"

Et:

Il semblerait que le Luwak traitement diminue l'acidité et saveur et ajoute la douceur pour le corps, qui est ce que beaucoup de gens semblent la note positive pour le café.

L'essentiel: L'animal est censé choisir les plus mûrs de haricots et de les manger. Donc c'est seulement à obtenir de bonnes mûres haricots. L'animal n'est que partiellement digéré les haricots, et ce processus est censé améliorer la saveur.

Edit: source Wikipedia: le Kopi Luwak / Civet de café

+765
tomfordweb 10 déc. 2018 à 18:48:13

Vous pouvez créer plus de pression si vous utilisez mouture plus fine (mais attention). J'ai même tassez un peu (mais attention encore une fois). Vous pouvez aussi acheter Bialetti Brikka, qui a une pression de la valve - elle aide à construire plus de pression et de créer de crema. Cependant, avec moka pot, vous ne serez jamais obtenir de véritables expresso, vous pouvez essayer de brasser quelque chose de similaire.

+744
Arman 28 nov. 2016 à 17:32:10

Réel de l'information scientifique sur les effets de la nourriture et de la boisson est notoirement difficile de passer au crible de tous les régimes de la pseudoscience. Je sais que la caféine est un diurétique, ce qui signifie qu'il va me faire perdre plus d'eau, mais étant donné que je suis de dosage sur elle avec de l'eau, vais-je perdre plus d'eau que j'ai à y gagner? Même si ce n'est pas pour plus de boissons, va boire un espresso provoquer une perte nette de l'eau?

+726
Mahesh Garg 16 juin 2015 à 06:01:41
Pour les questions relatives à la fraîcheur et à la préservation de la saveur des différents types de produits de café (haricots, les motifs, instantanée, etc.)
+683
John Chapman 28 mars 2013 à 02:24:05

Elle varie en fonction de la taille, de haricots origine, rôti de méthode et d'autres facteurs, la teneur en caféine de "typique" des portions de la machine à expresso vs goutte à goutte brew sont de 53 mg vs 95 à 200 mg. Source: Wikipedia.

Par exemple, dans les Starbucks Expresso c'est autour de 150 mg.

Ici est complète de la table selon Wikipedia:

Caffeine Content in Select Food and Drugs

Et voici une liste complète selon le Centre pour la Science dans l'Intérêt Public:

caffeine content by Center for Science in the Public Interest

+679
abhishek070193 30 juin 2016 à 03:24:59

Je pense qu'il est généralement considéré que les haricots sont encore frais dans un délai d'un mois de la torréfaction où la saveur de la fève va se modifier au cours de ce mois. Qu'il dissection de plus, les gens ont tendance à convenir que les haricots doivent être à leur apogée dans les 2 semaines de la torréfaction. Passé un mois, le bean devrait montrer des signes apparents de la diminution de la saveur, de perdre la plupart de la plus brillante des notes et de l'acidité et de fournir un beaucoup plus plat de saveur comme la plupart des composés complexes dans le café aurait désintégré.

Vous mentionnez que votre ami a eu les fèves pendant plus de 4 mois, même si mesurée depuis le rôti de date, vous pouvez sans risque dire que ces grains sont obsolètes. À ce stade, il n'y a vraiment pas de différence entre le fait de s'en débarrasser maintenant ou plus tard, comme ils ne devraient pas se dégrader beaucoup plus loin si à tous.

+641
sasi1234566 5 févr. 2017 à 20:23:33

L'Europe a la SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) qui est une association commerciale sans but lucratif et de la grande communauté de café amateurs. Ils ont également mis en place le "Café du Diplôme du Système" hôte et des événements de réseautage.

Au royaume-UNI, vous êtes en mesure de prendre des cours menant à un "Diplôme de la SCAE". Est-t-il un équivalent de l'association aux états-unis? Je n'ai jamais vu une US standard pour le café de la formation.

+624
Ryan Seddon 22 août 2019 à 04:27:26

Régler la mouture. Faire moins bien.

Sonne comme la pompe n'est pas assez fort pour pousser l'eau à travers le trou de balle. Plutôt que de set-and-forget sur les plus beaux qu'il peut faire, vous devez être le réglage de la mouture en permanence: après chaque tir si il a couru plus de 25 secondes (pour obtenir 30ml) de faire le café un peu plus grossier, s'il mesure moins de 25 ans, puis faire le café un peu plus fin. Chaque nouveau lot de grains de café, vous aurez besoin d'exécuter un couple de coups de feu, et peut-être faire de grands changements, de re-calibrer à la nature de la nouvelle haricots.

Les facteurs qui jouent dans cette équation comprennent:

  • combien de tasses de café que vous mettez dans le panier (plus de café nécessite une mouture plus grosse)
  • comment dur vous damé il (emballage plus difficile invite à une mouture plus grosse)
  • comment frais, les haricots sont (comme ils ont l'âge qu'ils se dessèchent, en invitant une mouture plus fine à mesure qu'ils vieillissent)
  • comment gras ou sec les grains semblent être ('brillant' rôtis ont tendance à inviter une mouture plus grosse que celles où la surface des grains semble léger et sec)
  • humidité de l'air (l'air sec aide à la meuleuse d'obtenir une mouture fine, de sorte que l'air sec invite à la plus grossière broyeur réglage, l'air humide invite un réglage plus fin sur la meuleuse)

Tout cela suppose qu'il y ait de l'eau dans le réservoir et le filtre est propre et clair, bien entendu.

+546
soham jana 20 juil. 2013 à 17:30:26

Personnellement, je voudrais vérifier le brewchamber pour voir si il y a une vieille accumulation d'eau qui pourrait éventuellement être l'obtention de moisi. Je ne sais rien de la Expobar Bureau d'Impulsion de la machine, mais si une prise d'eau est utilisé, vérifier que la pompe et de la vanne ainsi. ou il suffit d'exécuter une solution de vinaigre par elle, si vous avez accès à l'emplacement de l'eau dans le ralentissement dans la machine.

+526
Marcos Dangas 19 août 2013 à 02:07:26

J'ai principalement utilisé Toddy et d'autres techniques d'immersion.

  1. Dans mon lieu de travail, nous avons simplement utiliser le Toddy. Pour les gros lots, il est à mon avis la meilleure alternative. Nous avons un goutte à goutte stand (Hario ou certains autres fantaisies en bois de chose), mais il n'est tout simplement pas aussi bon, parce que l'eau coule sur le même spot de marc de café en permanence. Vous pouvez atténuer que, en plaçant un rond de papier filtre sur le terrain (à partir de Aeropress par exemple), mais il y aura toujours certaines inégalités d'extraction. Une alternative est la Filtron système, qui est fondamentalement la même chose. Ce que vous pourriez faire aussi bien, c'est juste infuser dans de grandes jarres ou des barils et puis on le filtre sur 3 niveaux, avec un restrainer, de l'étamine et de filtres à café. Voici une belle petite comparaison par Stumptown coffee, qui place la Filtron et Toddy système sur le dessus.

  2. Pour être honnête, infusion à froid qui fonctionne le mieux avec lavés Éthiopien/Kenian lumière cafés torréfiés à mon avis, ce qui apporte vraiment beaucoup de douceur et une belle arôme floral. Infusion à froid généralement réduit l'acidité, de sorte qu'il fonctionne bien avec l'acidité élevée (afrique) cafés. À sumatra, cafés, qui correspondent à votre goût demandes, sont déjà très faible en acidité, donc l'infusion à froid de la méthode ne peut pas vraiment briller ici. Vous pouvez également essayer naturelles traitées cafés africains, ils seraient plus corsé, chocolatée et avec des notes de fruits rouges (a un incroyable naturel éthiopien qui avait l'air incroyablement comme les fraises). Ils ne sont pas vraiment mon truc bien, un peu de saveur exagéré la plupart du temps. Amérique centrale cafés fonctionnent généralement très bien, avec un peu plus de noix, de caramel et de saveurs chocolatées.

  3. J'ai écrit quelque chose sur ce , dans cette question, déjà. En tout cas, j'ai une utilisation très élevée de café à l'eau de ratios et de ne pas diluer le concentré (juste servi sur un lot de si de la glace). Cependant, pour beaucoup de gens c'est trop forte et ils le diluer avec de l'eau ou même ajouter un peu de lait, qui fonctionne très bien avec ce genre de concentré.

  4. Dépend de votre goût et de la meilleure recommandation n'importe qui peut vous donner ici est d'essayer beaucoup de différents cafés et des recettes jusqu'à ce que vous trouver votre style. Vous devriez certainement faire quelques tests avant de vous le vendre, si vous aimez vraiment ce que vous vendez et comprendre ce que c'est. Généralement plus de temps de contact moyen d'extraction plus élevée, de 12 à 14 heures, c'est ce que je fais à la maison (dans un bocal) et je l'aime plus. Dans la boutique, nous ne le plus rapide bières bien.

Eh bien, je espère que cela a aidé, j'en suis heureux des commentaires et des suggestions sur la manière d'améliorer la poste.

+474
Miguel Simon 18 juin 2013 à 16:07:38

De le passer à votre autorité locale de recyclage électrique schéma, puis en acheter un nouveau.

+466
IguanaMinstrel 1 avr. 2012 à 19:16:25

Il ne sera certainement pas la comparer à une buse de vapeur, mais oui, vous pouvez tout à fait obtenir de bon lait de texture à l'aide de l'un. En toute honnêteté, si, j'ai eu plus de succès à l'aide d'une presse française. Faire chauffer le lait via poêle arrêter, mettre le lait dans un récipient propre de la presse française, et de la pousser et tirer de la plonger à plusieurs reprises jusqu'à ce que votre lait de mousses. Il n'est pas parfait - mais assez bon pour verser un peu de latte art.

+393
SooDesuNe 14 févr. 2015 à 09:16:40

De la livre de Café: Un Guide à l'Achat, de Brassage, et de jouir, je me souviens avoir lu que si vous utilisez aromatisé grains de café dans un moulin à meules, que la saveur n'est pas de revenir, jamais. Mais avec une lame de broyeur vous pouvez moudre saveur de haricots, de les nettoyer, et de l'utiliser de nouveau avec la saveur des haricots.

Ils prennent moins d'espace que la ronce de moulins que j'en ai vu. Une exception serait ce petit gars , mais si vous voulez une mouture fine, vous serez tourner la manivelle pendant une longue période.

Je suis sous l'impression que, pour le goutte à goutte ou de verser de plus, le supplément dans la cohérence d'une bavure moulin de ne pas faire une énorme différence. C'est à dire qu'une mouture plus fine, vous obtiendrez plus de l'extraction, un peu de variabilité dans la taille des motifs est pas la fin du monde.

+375
Anurag Ranjan 21 juil. 2017 à 10:57:23

Ne de café ont connu des anti-bactéries propriétés? Est-il plus à l'abri d'être consommé par les bactéries que les autres produits alimentaires? Est-il tuer les bactéries dans la bouche lorsque consommé par les personnes infectées?

Je suis intéressé si il y a des recherches scientifiques sur la question.

+350
Lubor Vajgar 15 juil. 2010 à 01:34:27

En tant qu'Américain, je n'ai jamais entendu parler d'une longue noir, mais il semble comme une grande idée. J'ai l'habitude de boire du café noir, mais j'aime occasionnellement un Americano. Le seul problème est qu'ils sont généralement servis autour de 400 000° et je peux à peine tenir et d'avoir à attendre des heures pour refroidir suffisamment à boire. Parfois je me demande pour la glace ou quelque chose pour le refroidir rapidement. Si j'ai juste attendre qu'il refroidisse, il a tendance à le goût plutôt vieux et défraîchi par le temps, je peux le gérer. Ou j'ai peut-être pas la bouche, car ma langue maternelle est croustillant à partir des essais préliminaires. Mais la crema et la fraîcheur est toujours disparu depuis longtemps.

Je pense que cela doit secrètement être la vraie raison pour une longue noir—par l'ajout de l'espresso haut de potable-la température de l'eau, vous avez encore une chance dans le meilleur des saveurs et des arômes. Comme l'Australian coffee roasters Cinq Sens de le mettre,

Quelle que soit la crema, la longue noir meilleur goût comme il se refroidit légèrement à partir de l'ébullition à une température buvable. Alors seulement vous serez en mesure de voir quelques uns des plus fines nuances et la douceur du café.

Donc, je voudrais tirer pour avoir la tasse à la même température que bon café préparé par le temps, il frappe le buveur d'lèvres. Conformément à Café de Détective,

[L'américaine brassée] le café est meilleur servi à une température comprise entre 155ºF et 175ºF (70 ºC à 80 ºC). La plupart des gens préfèrent vers l'extrémité la plus élevée, à environ 175ºF.

Cela signifie qu'en fonction de la coupe du type et de la température ambiante, si vous dessinez 200°F eau chaude à partir de la machine avant de commencer à faire l'espresso et le laisser à découvert, il sera à peu près à la bonne température pour servir par les temps les plans sont prêts.

+312
Thornkey 21 oct. 2015 à 02:10:08

Il suffit de rincer avec de l'eau fraîche, n'a pas besoin d'échauffement et n'a pas besoin de savon comme vous l'avez dit. Très important, les faire refroidir sur son propre avant de le laver et de payer attention à ne pas frotter la soupape de sortie avec un chiffon - pour ne pas risquer que le clapet est bloqué, il suffit d'utiliser vos mains délicatement en enlevant les résidus de café autour des anneaux de caoutchouc et - très important - le vissage fil.

C'est ce que je fais... d'autre part, un bon ami à moi a un vieux bialetti une taille de tasse - celle, traditionnelle, pas la fiammetta ou similaire, et il y a quelques temps fait du café pour moi, j'ai demandé: "Comment diable ce café est si bon, la mienne n'a même pas l'approche de cette qualité, c'est presque un "espresso" il m'a dit: "Regardez, je n'ai pas le laver, Je le laisse refroidir avec de l'ancien café à l'intérieur et je nettoie sans eau juste avant l'infusion de nouveau... vous devez faire le café tous les jours, même si les"

+252
user268952 1 nov. 2013 à 22:23:13

J'ai récemment acheté Plein Ville rôti Burundi Gaharo

Le profil de saveur est:

Forte de caramel, tropic fruits juteux de la saveur, modérée du corps, de la grande équilibre entre douceur et acidité et de l'amertume.

Voici le brassage des conseils il est venu avec:

À l'aide d'un siphon de pot est recommandé à l'accent de l'caramel caractéristique de cette fève.
Sol moyen 1:15 haricots/rapport eau.

À haute température de l'eau recommandé, légèrement inférieur à ébullition.

Je suis plutôt à l'aide d'un Aeropress. Comment puis-je modifier mon processus de brassage pour réduire l'acidité tout en accentuant le goût de caramel? Je brassée une fois déjà, avec de beaux motifs, inversé et 3m total de l'infusion. Le résultat a été une grosse claque de la saveur d'agrumes.

+216
Jody chandra 30 janv. 2014 à 11:42:35

J'ai une La Pavoni Pro, et a remarqué que je suis un peu incompatible avec la crema. J'ai lu ce post sur crema et de comprendre la fraîcheur des grains sont la partie la plus importante, mais j'ai remarqué que même avec les mêmes haricots mon crema n'est pas la même. Il y a beaucoup de variables à la Pavoni, damez, de grind, de traction, de la température de la machine etc. Ce que les variables que je devrait se concentrer sur l'après examen de la fraîcheur des haricots?

+162
Spencer Boucher 9 oct. 2011 à 21:36:33

Avertissement: cette question n'est pas à propos de brassage.

Je suis originaire de l'Inde. Chaque fois que je vais dans un café et commande un expresso ou un Americano, sachant pertinemment ce qu'ils sont, je reçois une invite "il n'y a pas de lait ou de sucre" de la barista. Quelle est l'histoire derrière tout cela? Ont les Indiens commandé le dit cafés parce qu'ils moins cher sur le menu, puis se plaint / a jeté? J'ai remarqué cela sur les deux extrémités du pays et à travers les marques, y compris l'aéroport et de la gare de cafés!

+144
Mrkyone 22 déc. 2011 à 16:10:59

Verser sur les systèmes de vous donner la possibilité de contrôler le débit d'eau à travers le marc de café avec un haut niveau de précision attendu qu'un goutte à goutte brasseur n'est pas.

J'avoue, c'est un peu une tendance, mais il y a de très réelles différences dans le goût de la verser sur le rapport d'un goutte à goutte brassée tasse de café.

  • La floraison -- se débarrasser de piégé Co2. Facile à faire dans un verser sur, alors que dans un goutte à goutte brewer, je ne crois pas que les motifs sont autorisés à fleurir. Si vous ne laissez pas le Co2 offgas, vous obtenez métallique de saveurs dans la tasse. Généralement pas vraiment un problème, puisque la majorité du gaz est allé à l'intérieur de 12 à 24 heures de toute façon, mais verser sur vous permet d'optimiser complètement cette.
  • La propreté de la coupe, verser rachats sont connus pour produire un très propre tasse de café, qui vous permet de mettre en évidence les notes de tête dans un café comme les fleurs ou les arômes de fruits. C'est à l'opposé de la Presse française, et goutte à goutte brasseurs utiliser les filtres en papier qui ne sont pas pré-imbibés peut relayer une papyracé de la saveur du café ou de l'utilisation d'un filtre en métal qui permettra à un peu plus de café de l'huile à travers le filtre et donc boueux de la coupe (un peu).
  • Motifs de la saturation: Généralement, goutte à goutte les brasseurs n'ont pas une très bonne tête de pulvérisation dans le goutte à goutte de brasseur, de nombreuses fois, vous pouvez obtenir un filtre de terrain où le centre est mis en retrait après le brassage et l'extérieur des motifs peut-être même pas mouillé dans certains cas. Évidemment, les raisons de ne pas surfer est une mauvaise chose. L'indentation est aussi une mauvaise chose. Il signifie que plus d'eau est passé par le centre du filtre est d'ailleurs ce qui signifie que vous n'obtenez pas de même de l'extraction.
  • Calendrier -- Vous ne voulez pas passer l'eau à travers les motifs trop rapide, ni trop lent. Le raisonnement pour ce qui est de la variable taux de solubilité des différents composés dans le café. Cas au point, si vous broyer vraiment grossier et 'brew' votre café dans 1 minute, ce qui va arriver, c'est de l'acide citrique et malique acides dans le café, les motifs d'extraire très facilement et les autres plus complexes composés de la saveur va rester dans le sol. Cela va produire un aigre tasse de café. Versez dessus vous permet de procéder à des ajustements minutieux à la terre de la saturation de timing que peuvent produire certaines sauvage saveurs dans une tasse de café.

Tout ceci étant dit.. j'ai toujours utiliser un goutte à goutte de l'infuseur à ma tasse de café le matin parce que je suis généralement en cours d'exécution hors de la porte avant d'essayer de se rendre au travail. Mon goutte à goutte brasseur produire une bonne tasse de café? Absolument. Puis-je obtenir une meilleure tasse de café avec un verser sur? Probablement. C'est tout simplement un rapport qualité / temps hors commerce.

+141
Rui Bastos 5 juin 2010 à 01:25:35

Le café est bon pour la santé mais tout est bien à l'heure,je bois du café chaque matin, mais je veux savoir ce que c'est le bon moment pour boire du café ou tout autre moment est approprié pour une tasse de café?afin de ne pas avoir un effet néfaste sur ma santé.

+131
everlag 27 oct. 2017 à 20:02:22

Oui, ça fonctionne, mais c'est beaucoup plus complexe que cela :-)

La période de récolte varient considérablement en fonction de la latitude, de l'altitude et de la variété de haricots récoltés. Il y a une très grande tableau qui illustre la diversité de la récolte/saisons de navigation, ainsi que les points optimum à la fois.

En général, décembre-février, c'est mieux, mais certains pays varier de juin à octobre. Certains pays, avec une plus grande variété de cultures ont beaucoup de différents "Meilleur" des points, par exemple au Kenya:

enter image description here (Le sommet brun/ligne rouge indique le temps de la récolte, Rouge Bs indiquer l'optimum de la récolte.)

+65
charles jackson 12 févr. 2013 à 00:02:43

Est-il possible de réaffûter les haricots?

J'ai environ un demi-sac de très belle café dans un semi-grossière, et je veux utiliser une méthode d'infusion (Melitta cône) qui est plus approprié pour une moyenne grossière.

+63
Aishu Lucky 3 mai 2010 à 13:31:18
Méthodes, conseils et astuces pour le nettoyage des pots de café, des tasses, et d'autres de brasserie ou café-matériels connexes. Éviter les placements de produits, mais en général les descriptions génériques éléments sont acceptables.
+49
Multi Tech 30 avr. 2012 à 15:00:07

Si vous cliquez sur le café menu dans ce lien: https://www.devans.in/index.php?route=common/home vous verrez fort, très fort, doux etc. des options.

Que faire de ces options, reportez-vous au Café? La quantité de caféine? Montant de l'amertume?

+43
LCW 1 juin 2010 à 21:59:34

Afficher les questions avec l'étiquette

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