Dans quelle mesure avez-C. arabica été remplacé par la rouille-des cultivars résistants?

Il y a eu des articles dans la presse sur le café, la rouille affectant les cultures de café dans de nombreux endroits. Après la lecture de cet article , il m'est apparu que non seulement C. liberica (résistant à la rouille) exporté en grandes quantités à partir de certains endroits (Philippines, par exemple), le Colombien chercheurs ont mis au point des hybrides résistants qui pourrait bien être le remplacement de C. arabica--dans une certaine mesure-- Amérique du Sud ainsi.

Si je vais à mon café local et obtenir une (relativement) cher espresso mon hypothèse est que les haricots sont l'arabica , sauf indication contraire. Si vous regardez un contrat à terme pour le café, il y a une grosse prime pour le café en provenance de certains pays, en partie parce qu'il est supposé être l'arabica. Est-ce toujours le cas et, si non, quel est le pourcentage de café labellisé arabica est en fait arabica?

Mon lien est rompu, et en réponse aux commentaires, je vais ajouter des liens sur les efforts visant à (en partie) remplacer Arabica avec des espèces résistantes ou hybrides. En voici une: Barista Magazine, des hybrides résistants de l'Arabie-Robusta.

+416
Mel Boyce 2 nov. 2018 à 15:19:05
32 réponses

Je suis en provenance du Pakistan. Les étés sont très chauds. Ma question est combien de tasses de café sont recommandés comme un apport quotidien en été? si la consommation quotidienne de café varient dans les étés et les hivers?

+994
haydack 03 февр. '09 в 4:24

Cela dépend de quel type de "douceur" vous êtes à la recherche pour. Je ne pense pas qu'il y a tout naturellement aromatisé cafés qui vous donnera un sucre blanc un peu sucré, au moins rien que j'ai rencontré encore.

Mais je pense que beaucoup de la les cafés Éthiopiens qui sont naturellement traitées donne vraiment un goût sucré. De plus, comme les petits fruits(bleuets et les fraises.)

+977
krisk0 17 nov. 2010 à 00:32:37
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J'ai lu quelque part qu'il existe une loi en Grèce que les cafés doivent servir le café grec. Quelqu'un peut-il vérifier qu'il existe une loi ou à un règlement?

+890
Lisa Crandell 28 déc. 2011 à 08:23:30
  1. J'ai imaginer le grisonnement des cheveux est héréditaire. Source: j'ai été boire un café pour 20 ans et plus, avec aucun signe de gris (près de 40 maintenant).
  2. En cas de consommation au mauvais moment, oui.
  3. Bien sûr, il peut certainement dents jaunes au fil du temps, mais je pense que cela vient aussi en bas de la génétique et de l'hygiène personnelle résistance de l'émail des dents, de la fréquence et de soins lors du brossage des dents, etc.
+872
Jenefa 6 nov. 2015 à 08:37:27

J'ai essayé de comprendre pourquoi notre café a été très faible, malgré le double de la quantité de motifs par rapport à la vieille cafetière à nous. Nous avons reçu une nouvelle cafetière à Noël. L'ancien et le nouveau cafetières M. marque de café. La nouvelle cafetière toutefois duré que quelques mois avant qu'il a commencé à produire vraiment faible café. Je pense que j'ai compris aujourd'hui que le problème est que la filtration de disque doit être remplacé tous les mois. Le disque que nous avons est celui qui est venu avec la cafetière à Noël il y a quelques mois. Quand je regarde les motifs, il y a principalement deux dépressions où il semble que la plupart de l'eau coule et ces dépressions ligne avec des protubérances dans le filtre ci-dessus, alors je pense qu'un disque de remplacement doit produire un plus même goutte à goutte. Cependant, je ne suis pas intéressé par l'achat de disques à remplacer tous les mois. Nous avons déjà de l'eau filtrée dans notre maison. Donc je me demandais si il y a une filtration de remplacement de disque qui peut être une solution permanente à la production d'une même goutte à goutte. Peut-être en métal ou en plastique avec des trous semblables à ce que je vois sur notre vieille cafetière où les gouttes sont venus.

J'ai essayé de chercher pour un tel produit, mais ne pouvait pas en trouver un. Quelqu'un aurait-il une autre solution pour ce problème? Toutes les astuces?

+847
przemyslav 16 févr. 2015 à 21:32:02

Cafés préparés avec certains d'accueil standard de machines (par exemple, la non-papier-filtre de méthodes comme le moka, le turc, ou même des machines à expresso) ont quelque chose sur la surface. Il ressemble à de l'huile de grains.

Basée sur le filtre de brassage des techniques comme le goutte à goutte ou Aeropress ne se traduisent pas dans ce film d'huile sur la surface, dans mon observation. Le filtre est probablement la raison pour laquelle, comme il peut bloquer l'huile et laisser l'eau passer à travers.

Cette huile, si elle est confirmée, est ce que contient la plupart des composés aromatiques, donc je suppose que nous voulons le garder. D'autre part, il est esthétiquement plus agréable d'avoir une surface propre pour boire du café, ce qui signifie à agir de telle façon que cette huile est exclu au temps de brassage.

Je ne suis pas sûr qu'il y est un compromis ici, comme "propre" de la surface de cafés sont très bons (si bien préparé), ce qui signifie que les composés aromatiques a fait descendre à la boisson. Alors peut-être que la surface de l'huile est juste que de ne pas participer à la saveur. Toute information sur ce sujet?

+780
parik 2 août 2018 à 08:42:24

J'ai essayé de brassage expresso dans un moka pot, mais je finis par faire le café qui a le goût du café filtre. Je ne sais pas pourquoi, mais est-ce parce que le niveau d'eau dans le moka pot (je le remplir vers le haut juste en dessous de l'ouverture du trou), c'est trop? J'aimerais obtenir la consistance d'un espresso coup pris par une machine à expresso (épaisse et crémeuse). J'ai suivi des tutoriels en ligne, mais rien ne change!

+772
asket 3 déc. 2015 à 13:24:34

Le tri effectué durant la phase de traitement de la production de café (avant de la rôtir) est fait dans de nombreux endroits et peut produire beaucoup de café qui ont l'air très différents, mais le goût est presque exactement le même. Peaberry les haricots peuvent être triés (principalement par la vue de ce que je comprends) et vendu en lots séparés. En outre, la taille peut être utilisé et les haricots peuvent être triés avec les écrans (un peu plus automatisé) pour produire des lots qui semblent plus conformes à la taille. Bien que ces choses peuvent affecter l'apparence, ils ne semblent pas affecter le goût (en plus) et donc, toutes ces sera probablement vendu. Toutefois, au cours de ces mêmes processus, tout vraiment "mauvais" haricots (moisi, informes, etc) seront probablement retirés et jetés. Si les acheteurs de voir d'importantes quantités de mauvais haricots dans un lot, il sera supposé que les soins n'a pas été pris dans le traitement du café.

Je rôti à la maison et la seule fois où j'ai "triés" si un haricot ou deux à partir d'un lot précédent était caché dans mon tambour, et obtient BBB avais (brûlé au-delà de la croyance) dans un deuxième processus de torréfaction. Selon le processus de torréfaction, il y a toujours une plage de temps que les haricots obtenir sur certains points, ils ne sont pas tous touchés de la première fissure ou de la deuxième fissure dans le même temps. Si les haricots sont de qualité suffisante et correctement triés après le traitement (à la source ou de l'origine), ces plages sont assez étroites avec pas beaucoup de chevauchement. La machine que j'ai maintenant fait un assez bon travail ou de mélanger les fèves lors de la torréfaction et les rôtis j'en retire sont tout à fait cohérents. Si je rôti à basse température plus, d'habitude plus encore.

Pour répondre à votre question, plus la qualité de haricots verts et de mieux le rôti de technique, moins la nécessité pour le tri (le cas échéant). Je ne vois aucune raison pour le tri des haricots pour la taille/forme après le processus de torréfaction. Café torréfié doit être stocké dans un emballage opaque, et les efforts visant à unifier l'apparence serait annulé par la qualité du stockage. Si il y a tellement de différence dans le rôti qu'il a besoin de tri pour le goût, je dirais que le temps pourrait être mieux dépensé en affinant le processus de torréfaction de la cohérence.

+751
Mitch Tiongson 12 févr. 2018 à 01:35:38

Les effets de la caféine tout le monde différemment, à la fois physiologiquement et psychologiquement. Si votre médecin(s) de dire à éviter la caféine, je voudrais tenir compte de leurs conseils.

Descendre la caféine peut être mal à l'aise mais tout à fait possible de commencer à réduire le montant que vous avez chaque jour (par exemple passer de café régulier régulier thé décaféiné café à rien), et permet de minimiser les maux de tête. Il faudra du temps pour se réadapter à la normale (de 2 à 4 semaines pour moi, mais encore une fois, tout le monde est différent), mais il va se passer, et vous remarquerez que vous sentir moins anxieux et plus calme et stable.

+677
Brattboy Bratt 17 août 2011 à 12:31:51

En fait il s'avère que la demitasse s'inscrit sous le double panier, mais vous devez le tenir plus près au début sinon ça déborde sur les côtés un peu (comme dans l'image ci-dessous)

Photo of a demitasse underneath a double espresso handle, with a streak of coffee down the outside..

+675
katerinavens 21 déc. 2012 à 16:35:17

Quelqu'un a déjà essayé la conversion d'infusion à froid se concentrer dans Autocrate style de sirop de café? Mes filles profitez de café au lait. Puis-je infusion à froid les haricots dans le sirop, ou dois-je besoin d'ajouter du sucre pour les concentrer et de les faire cuire un sirop?

+647
SmogMonkey 29 oct. 2018 à 15:26:20

Cette question diffère grandement sur quelques facteurs clés. Tout d'abord, si c'est juste pour votre propre usage, et la seconde, combien de temps vous voulez le garder pour.

Si vous buvez vous-même, vous pouvez le faire et de le mettre en bouteille toutefois vous le souhaitez. Si cela signifie faire ce qui est facile avec ce qui est disponible ou d'aller tous dehors et acheter des fournitures, il est à vous. Si vous donnez à d'autres ou, éventuellement, de le vendre (à votre question est assez ambigu), alors vous voulez essayer et de créer la plus délicieuse infusion à froid, vous pouvez au le prix le plus économique. Verre définitivement semble beaucoup mieux, et comme je vais en parler à côté, apporte une meilleure saveur lorsqu'il est conservé au réfrigérateur.

Si vous voulez boire dans la journée ou deux après que vous lui faites, puis une bouteille en plastique est probablement très bien, mais la principale différence est la façon dont la bouteille la protège de la lumière, et laisse échapper de l'air. Il peut sembler comme si le plastique est complètement étanche à l'air, mais il peut y avoir des gaz échangés par le biais de plastique qui peuvent modifier la composition du café de la chimie. Si vous voulez un liquide de rester frais plus longtemps, le verre est toujours un meilleur pari que le plastique.

Puis-je pack de infusion à froid de qualité supérieure de la bouteille d'ANIMAL familier?

Vous POUVEZ faire infusion à froid autant que vous le souhaitez. L'eau du robinet et les bouteilles en PET sont très bien pour facile à la maison de brassage. Cependant, il est largement reconnu que l'eau joue un beaucoup plus rôle essentiel dans la préparation du café qu'a précédemment pensé, et quand votre marc de café sont en contact avec de l'eau pour plusieurs heures, comme c'est le cas en infusion à froid, vous pouvez souffrir de cela. Qualité de l'eau et des bouteilles en verre sera toujours meilleure que l'eau du robinet et des bouteilles en plastique.

+566
Patrishok 7 nov. 2010 à 22:55:01

Je ne suis pas expert, mais fréquemment enjoyer, et j'ai aussi utiliser du café fraîchement moulu dans une tasse, puis versez de l'eau dessus. Je vais toujours avec de l'eau bouillante et n'ont jamais entendu parler de raison d'en changer. Mon café a un goût de trop grand, donc je pense que je suis en train de faire.

Par la façon dont, dans mon pays (la Suède) que nous appelons une 'turc' infusion.

+548
Vivek Vaghani 17 mars 2017 à 23:59:21

Juste obtenir un remplacement. Compte tenu de la réalité, à moins que c'est une super spéciale-pour-vous goutte à goutte brasseur, obtenir un ensemble de remplacement de la bouilloire, qui vous coûtera très peu le tout à un magasin d'aubaines, et pas beaucoup plus de la marque nouvelle. Le résultat exact de remplacement pour un particulier carafe est beaucoup plus difficile, et souvent, dans l'étrange façon dont les choses sont, de plus en plus cher.

Si vous n'AVEZ qu'à le réparer, eh bien, soit aller visiter un souffleur de verre, ou de devenir l'un (en supposant un verre carafe - remplacer "souffleur de verre" avec "weldor" si une carafe en acier inoxydable que vous avez réussi à être à la fissure). Qui undoubtely coût beaucoup plus.

J'ai personnellement déplacé loin de automatique goutte à goutte, mais les choses ne sont pas différentes dans la presse française - si vous cassez le verre, le tout coûte moins cher que d'obtenir un remplacement pour juste le verre. Jusqu'à présent, j'ai réussi "prudent" assez bien (le mien est probablement plus âgé que moi), mais je connais un bon nombre de gens qui sont partis pour un acier inoxydable de la presse française après la suppression d'un couple de ceux en verre.

+543
BeeOnRope 8 janv. 2016 à 00:23:15

Partir de mon expérience personnelle, je reçois une assez longue et persistante buzz quand je prends un café, aller dormir et se réveiller 40-45 minutes plus tard.

+510
Harry M 25 févr. 2012 à 18:12:33

Je vais me concentrer sur la "vieille école" aspect de votre question.

De mon point de vue, l'expérience, la façon classique de la production de "camp de café" est un percolateur. Pour utiliser cet appareil, vous mettez des motifs dans un panier sur le dessus, de l'eau dans le fond, assembler l'appareil, et de le mettre au-dessus d'une source de chaleur (p. ex., feux de camp, cuisinière, etc.). Si vous voulez une plus forte infusion (car on dirait que vous faites), vous pouvez également utiliser un moka pot (certains appellent cela une "cuisinière machine à espresso", si je ne l'aime pas ce terme) -- il y a quelques très compact moka pots comme celui-ci qui sont ciblés pour la randonnée/camping. Cela vous donnera une très bonne moka-pot-espresso-café, mais vous ne pouvez pas le prendre pour un espresso d'un professionnel de la machine à expresso. Vous d'obtenir l'expérience complète de brasser un pot de café dans le désert, que j'apprécie. Voir aussi mes q/r sur la différence entre un percolateur et un moka pot. Ce sont mes préférences pour le camp de café.

Pour un peu plus de technologie, vous pouvez utiliser le dispositif de chauffage intégré/systèmes de conteneurs comme le JetBoil; ils ont aussi de petits accessoires, comme cette presse française insérer de sorte que vous pouvez minimiser l'équipement supplémentaire (par exemple, vous pouvez utiliser le programme d'installation pour le chauffage de l'eau pour les autres la cuisine, et (séparément) de l'utiliser pour faire du café).

À l'extrême fin de faible poids et de faible technologie du spectre, vous pouvez utiliser le café instantané ou essayez de sacs de café comme ceux-ci, qui sont comme des sachets de thé, sauf qu'ils sont remplis avec du café. Vous pouvez même faire votre propre café-sacs (voir le site instructables et MtBoE). Si il y a des compromis et des raisons pour lesquelles vous ne pourriez pas vouloir faire cela, à partir des Conseils avisés. Simple, à servir le café, les sacs ont l'avantage de peu de nettoyage, et l'ensemble du paquet peut être compostable. Aussi, vous n'avez pas à vous inquiéter au sujet chaud gear si vous êtes d'emballage jusqu'à obtenir sur la piste rapidement (par exemple, la randonnée). Sacs et instantanée sont praticables, ultra-léger, succédanés réelle de café que le travail soit fait, mais qui sont moins agréables à boire (pour moi).

Le stockage des fèves et/ou des motifs est difficile -- surtout déjà-café moulu va obsolètes très rapidement. Vous pouvez minimiser les dommages causés par tout garder scellé et sèche. Voir également les questions sur le stockage en général et de la mise sous-vide. Vous pouvez toujours utiliser une main, meuleuse, mais c'est plus de matériel et plus de poids.

En somme: je vais à la "rapide et léger" pour un café sur la piste: le matos c'est assez légère, que je peux l'utiliser rapidement (pour moi, c'est moka pot) afin que je puisse obtenir la caféine dose de fait et de revenir sur la piste. Pré-moudre le café dans un sac zip-dessus et d'évacuer autant d'air que possible. Traiter à la légère-odeur de renfermé et de se concentrer sur d'être à l'extérieur!

+475
eGregiousLee 25 juin 2016 à 08:34:13

Comme vous l'avez décrit. Ajouter un peu d'eau à peu, puis a pris une cuillère et de le remuer. Répétez ensuite, le maintien d'une pâte épaisse, il va commencer à avoir une couleur crémeuse. La chose la plus importante est de NE PAS TROP AJOUTER de l'EAU jusqu'à ce que la pâte est prête (vous savez quand), alors il est prêt à remplir votre tasse avec de l'eau et de la boire (elle aura beaucoup de crème, essentiellement créé par tourbillonnant et l'aération).

Il suffit de l'essayer et puis répétez la prochaine fois, si ça ne va pas comme vous le souhaitez.

+434
david y 6 août 2012 à 18:39:49

Pour l'histoire, un classique Historia do Cafe no Brasil par Taunay, qui s'étend sur plusieurs volumes, et est en portugais. La bonne nouvelle est que le lien semble donner libre accès à certaines informations (et c'est dur à trouver).

+418
Clystian 17 mars 2011 à 13:50:28

Salut camarade, les amateurs de café! Donc, j'ai récemment décidé d'acheter ma première machine à expresso (bien, genre d')! Sa vapeur, machine à expresso fait mon M. de Café®. Je sais que je suis un débutant de la machine, donc j'ai l'intention de passer à une pompe de machine dans le futur.

Donc, il est assez étonnamment bon expresso! Il faut vraiment sympa, mais son manque sur l'élément majeur d'un bon espresso prise de vue: la crema!! J'ai simplement remplir le porte-filtre expresso café moulu jusqu'au niveau approprié. Il me semble que je grind environ 2 et demi à soupe pour deux onces de l'eau. J'ai ensuite "tassez -" le café avec un plat à la cuillère. Je l'ai mis dans ma machine, l'allumer, et attendre une minute pour que l'espresso chaud pour sortir. Ça donne quelque chose de semblable à crema, mais il semble juste comme de la mousse, et il ne dure pas très longtemps.

Est-il un moyen de générer de la mousse à l'aide de la vapeur, machine à café espresso, ou est-il vraiment pas possible? Suis-je en train de faire quelque chose de mal? Tout commentaire est apprécié! Merci!

+407
Marycar Maniquez 28 mai 2013 à 21:04:42

Ma femme et j'ai déménagé dans notre nouvelle maison et nous avons une plaque de cuisson à induction qui y est installé.

Nous avons utilisé notre brikka(s) d'un lot et adoré le résultat.

Nous avons acheté un 4 de tasse de musa pour le moment, mais par rapport à la brikka il avait un goût fermenté cheval urine.

J'ai donc décidé d'expérimenter: Apparemment la tête de nos 2 tasse brikka s'adapte le bas de la 4 de tasse de musa. Il a travaillé! Les résultats sont fantastiques. Je vais acheter un 6 tasses musa et voir si elle correspond à nos 4 tasse de brikka.

Le fil sur la musa est un peu plus long, mais il n'a pas d'importance: il suffit de le visser dur jusqu'à ce qu'il se verrouille à mettre la pression sur le joint d'étanchéité.

Utilisez simplement la chaudière réservoir de la musa et tout le reste de la brikka comme le café entonnoir filtre de la musa n'a pas un joint en caoutchouc nécessaires pour la pression la plus élevée. Ne mettez pas trop d'eau (remplir le montant qui correspond à la tête. Pas le réservoir)

Bonne chance!

+401
John x 17 nov. 2010 à 21:43:33

Plus Fort: Non. Subltle différences: Oui.

Pour les personnes qui tolèrent la caféine, veulent que les avantages de longévité, et à la recherche de quelque chose de plus doux sur le ventre avec légèrement moins de caféine, infusion à froid est votre tasse de joe.

Chaud le café infusé a plus d'anti-oxydants et d'une baisse du pH. Froid brassé a moins d'acide, et ainsi pour de nombreux palais est 'doux'. La teneur en caféine de la 2 est fondamentalement la même.

En résumé:

Chaude de café pourrait être mieux pour vous que de froid, puisque le chauffage, il pourrait augmenter la disponibilité des antioxydants dans votre tasse, mais plus de recherche est nécessaire pour déterminer si les avantages sont suffisamment importants pour justifier la décision de passer.' L'individu palais si ce doit être l'arbitre final.

https://coach.nine.com.au/2017/09/20/09/51/cold-brew-coffee-health-benefits https://www.mindbodygreen.com/articles/is-cold-brew-coffee-better-for-you-than-regular-coffee

+292
Hunter2223 7 juin 2019 à 18:51:46
  1. Déterminer quel type de café que vous travaillez avec. Différents types de café ont des quantités différentes de la caféine. USDA-accrédité valeurs sont:

    • Normal 40 mg
    • Décaféiné - 1 mg
    • Espresso - 212 mg
    • Espresso décaféiné - 1 mg
    • Instant - 3,142 mg
    • Instant de chicorée - 21 mg
    • Instantanée français - 246 mg
    • Instant moka - 360 mg

Provenant de Google qui tire ses données de cette USDA lien - Rapport de Base: 14221, les Boissons, les embruns de l'OCÉAN, le Régime alimentaire de Jus de Canneberge. Bricoler autour de vous et vous trouverez les autres types.

Les valeurs sont pour 100 grammes. C'est le meilleur parce que g peut être dérivée directement à partir d'une unité SI.

  1. Mesurer la quantité de pâte. Si vos motifs sont déjà humide, vous avez à café de pâte. Comprendre comment beaucoup vous avez, par pesée sur une balance; elle vous sera utile si vous conservez la pulpe dans le filtre afin qu'il ne se propage pas et de créer du désordre.

  2. Convertir les pâtes sèches mesures. Faire en soustrayant la quantité d'eau ajoutée. Vous pouvez trouver cette quantité par calculer exactement combien de tasses de café vous d'abord mis dans la machine à café, moins la quantité de café qui a été produit. Ce montant sera très faible, mais il aura une incidence sur la masse de la finale de la pâte. Mesurer une quantité équivalente d'eau (qui est habituellement mesuré en volume plutôt qu'en poids) et de poids sur votre échelle, en étant sûr de soustraire le poids du récipient de votre mesure finale. Soustraire le poids de l'eau, du poids de la pulpe.

  3. Multiplier le sec de la mesure par la quantité de caféine contenue dans ce type de café. Si vous avez fait le café instantané et 2 grammes de sèche instantanée, par exemple, vous multipliez cela en 3,142 et diviser par 100 pour une réponse finale de 62.84 milligrammes de caféine dans le café de pâte.

Voila! À condition que vous êtes assez compétent dans la gestion et la mesure des choses, vous avez une réponse précise. :)

+291
Machiaweliczny 9 juin 2016 à 07:24:37

J'ai un petroncini raoster, semi-automatique Il est vraiment bon, mais j'ai à chaque fois que je fase un problème, je trouve vraiment difficile à comprendre -et fix - it. J'ai cherché pendant un certain temps maintenant, pour un fonctionnement manuel ou de toute autre forme d'aide, mais je n'arrivais pas à trouver. Ce que quelqu'un a une idée de où puis-je trouver un petroncini manuel de l'utilisateur ou le manuel d'utilisation ou pour tout autre type de documentation d'exploitation ?

Merci d'avance

+258
smoothdvd 7 mars 2015 à 06:17:53

Avez-vous essayé "à Peine le Buzz"? C'est un expresso & lavande frotté fromage de la Ruche, Fromage à la Société, dans l'Utah.

+232
Vitthal Jadhwar 31 janv. 2018 à 11:18:37

Je suis conscient d'un in vitro de l'étude (bien qu'il pourrait y en avoir d'autres) de démontrer que la caféine est efficace pour certains types de perte de cheveux -- dans un "tube à essai", de toute façon. C'est, cette étude de 2007 (un autre lien à partir de l'éditeur, un familier résumé de l'étude) a pris des échantillons de biopsie de follicules par des hommes avec de l'AGA ("calvitie") et de les traiter de la caféine (hormones), constatant que la caféine a été "un candidat prometteur pour les cheveux de stimulation de la croissance" et "peut avoir d'importantes répercussions cliniques". Une autre remarque est que c'est ex vivo -- qui, pour moi, signifie d'actualité dans ce sens -- boire un tas de café est peu probable pour aider (le résumé de l'article suggère que la dose nécessaire de oral-café consommé pour obtenir le même effet est d'environ 6 grammes -- plusieurs dizaines de tasses de café, et peut-être la dose mortelle). Si vous ne vous arrive pas à vous abonner à la revue International Journal of Dermatology , vous pouvez obtenir la version PDF de cet article pour peut-être un petit supplément.

Je ne sais pas si cela a été démontré dans tous les essais cliniques. Je ne peux pas trouver toutes les études longitudinales à long terme pour l'efficacité, je ne peux trouver aucune preuve de réels essais cliniques. Il y a un peu plus de liens dans la caféine les clauses relatives à la gestion de la perte de cheveux article de Wikipédia.

Aussi, en aparté, vous pourriez obtenir un peu de "buzz de la caféine" de! Il y a quelques pains de savon, comme celui-ci, qui font de l' (en grande partie non vérifiées) affirment que certains de la caféine est absorbée par votre peau. Gagnant-gagnant?

"Pour garder ce sujet...", Comme pour l'utilisation de café instantané ou d'une autre source de caféine (par exemple, les pilules) pour être appliquée par voie topique sur le cuir chevelu, je ne trouve rien à ce sujet que ce soit. Les Concentrations citées dans l'étude sont "à 0,001% et 0,005%." Les grains de café eux-mêmes ont environ 1 à 4% de caféine avant de la faire rôtir, il est donc raisonnable de s'attendre à ce que vous pourriez obtenir à la concentration utilisée dans l'étude avec une pâte à base de café instantané, mais je ne sais pas à propos de la "biodisponibilité" de la caféine à partir de l'application topique de café instantané. Robusta sont généralement sur l'extrémité supérieure de la teneur en caféine et peut-être moins cher. Aussi, haricots verts auront une teneur plus élevée en caféine que grillé, mais je prend peut-être un peu trop loin...


Standard avertissement - ce n'est pas l'avis médical, je ne suis pas médecin, chercher réelle légitime des conseils si vous avez des problèmes de santé.

+185
CroWell 12 mars 2013 à 01:41:01

J'ai acheté un sac de grains entiers "Medium Dark" café de café qui a récemment commencé à rôtir ses propres haricots. À mon goût c'est affreux, cependant suis pas sûr si le café est brûlé ou tout simplement pas à mon goût. J'envisage de retourner les haricots.

Quelles sont les différentes manières de dire si les grains de café sont brûlés?

+167
sddubayz 24 mai 2017 à 17:50:13

La meilleure façon d'améliorer infusion à froid est de brasser votre café au chaud et laisser refroidir au réfrigérateur. :) L'acidité est délicieux, et le froid à la préparation du café atténue l'acidité. Si vous dumping de la crème en elle, puis totalement infusion à froid, mais autrement chaud est le chemin à parcourir.

Sinon, personnellement, je ne le sortir du réfrigérateur, seulement infuser pendant 12 heures, et de leur demander de le moudre pour plus d'un français sur trier de mouture (plus grossière!).

+163
MrTimmy 25 nov. 2010 à 23:51:50

Vous pouvez trouver des discussions, principalement sur la de la balise. Les plus pertinents de la question a été fermé le Café SE site, car il était d'opinion de la base.

Permettez-moi d'ajouter mon avis ici: mon de 2,5 ans nièce boissons régulière (pas de café décaféiné) café turc avec nous au cours de sa routine quotidienne. La caféine les effets sont similaires chez les adultes ou chez les enfants. Et ils sont plus ou moins les mêmes. Cependant, les enfants ont de plus petits et les plus sensibles du corps. Donc, nous lui avons laissé boire de très petites quantités. Elle devient heureuse de faire partie de la famille. Ce que je peux dire, tout le monde dans notre famille a grandi comme ça, pendant des générations, aucun d'entre nous avons connu la caféine les problèmes connexes. (Encore, nous ne sommes pas médecins et nous sommes très limitée de l'ensemble de l'échantillon. C'est un conseil du café, pas un avis médical corps.)

Les autres questions peuvent se poser, mais pertinentes pour les adultes:

Comme les enfants sont plus sensibles, chaque petit effet doit être considérée sérieusement. Encore, je crois, si elles sont observées avec soin, il doit être sûr pour boire un peu de café pour un enfant.

+159
alina24Ship2001 21 janv. 2013 à 19:44:18

Je me souviens de jours dans le bureau que j'étais trop occupée à être dérangé par le rinçage du filtre et juste tapé dur sur une poubelle, faire de mon mieux pour obtenir tous les rez-de sortir de là et a préparé un nouveau lot comme d'habitude. Est-ce correct, de la santé-sage (sûrement le goût sera un peu affectée) surtout depuis que je l'utilise tous les jours, de toute façon?

Bien sûr, lorsque j'arrête d'utiliser mon goutte pendant un certain temps, il y aurait des moules dans le filtre et qui m'incite à du savon et de lui donner un bain chaud.

+117
Jonathan Anez 2 nov. 2016 à 07:06:13

La meilleure façon de faire est de faire une immersion complète froid-brew.

  1. Prenez un Bocal, des bocaux, des bouteilles de bière, quoi que ce soit.
  2. Moudre votre café (normalement pour la presse française)
  3. Mettre naturelle de la température (24°C) de l'eau pure.
  4. Laisser tremper à votre cuisine ou de votre réfrigérateur (ne pas le déplacer), pour les 12-24h
  5. Filtrer les motifs (le métal, le papier, la chaussette de filtre, peu importe)

Après avoir fait cela, commencez à modifier les variables. Pour moi, fonctionne parfaitement naturelle de la température, de 12hrs, v60 mouture réglage, filtre Chemex et un 1:5.5 ratio :)

Qui donne un concentré, que j'ai dilué avec de la glace et l'eau jusqu'à ce que j'atteigne typique de 1:15.

Vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué. Vous pouvez même le faire dans un verre, puis filtrer avec une cuillère. Comme un rhume ventouses session

+51
Gabriel Rodrigues 16 sept. 2013 à 23:33:26

- Je stocker des haricots de deux manières, en 1. Placez le sac de haricots est venu, à l'intérieur d'un plastique de serrure de fermeture éclair des sacs à congélation, chassez l'air et de serrure de fermeture éclair des sacs à congélation. Placez-le au congélateur, lorsque vous retirez les haricots, laisser tiédir à température ambiante, afin d'éviter à l'humidité de s'accumuler sur congelés haricots après l'ouverture. De plus, la compression de l'air d'origine, sac de la place à l'intérieur en plastique de serrure de fermeture éclair des sacs à congélation, presser l'air hors de lui et de le recongeler. Je le fais tout le temps. 2. Achat d'un alimentation à vide scellant l'unité et le joint en mesure de sacs qui vont avec, ajouter les haricots à sac, peut-être assez pour 1-2 semaines d'utilisation. Le vide de l'air et d'étanchéité, placez-le au congélateur jusqu'à ce que prêt à utiliser mais encore une fois, laissez les haricots à atteindre la température ambiante avant d'ouvrir le sac!

+40
madfish 13 mars 2019 à 10:17:47

Ce, ou des questions similaires ont été répondu à quelques reprises. À chaque fois, ils sont formulé un peu différemment avec de nouvelles perspectives, donc, je tiens à répondre à ces, ajoutez également les discussions précédentes.

Départ dans l'ordre inverse, de boire du café en alternance des saisons qui ne devrait pas d'importance. En fait, cela se résume combien d'eau votre métabolisme consommer en été ou en hiver. Ainsi, la quantité d'eau que vous avez consommé: plaine ou dans le café de formulaire qui est plus fréquent. Dans le Café SE, nous avons discuté de la caféine déshydratation quelques fois, lorsque deux discussions a étendu les réponses:

Ensuite, dans la deuxième partie de votre question de savoir s'il existe une limite pour la consommation de café? Oui, il est. En fait, la limite de consommation de caféine est si élevé que dans des conditions normales, même l'eau que vous consommé avec votre café devenir mortel à ce point. Encore, si vous voulez voir la réponse c'est ici:

Et, enfin, vous demandez peut-être s'est-il un montant proposé. Oui, il y a:

+28
Abhishek Bhatia 20 oct. 2012 à 23:45:26

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